Съставки
Еленско филе с дъмплинг, карфиол, орехов крем, пюре от горски плодове
−
+
€0.13
За месото
Филе от еленско месо
/г
1500.0 г
0%
Масло
/кг
150.0 г
0%
Сол
/кг
15.0 г
0%
KNORR Млян черен пипер
/г
8.0 г
0%
За винената редукция
Червено вино
/л
1.0 л
0%
Сок от червено грозде
/мл
200.0 мл
0%
Зърна хвойна
/г
8.0 г
0%
Бял пипер
/г
15.0 г
0%
Дафинов лист
/г
6.0 г
0%
KNORR Розмарин
/г
10.0 г
0%
KNORR Мащерка
/г
5.0 г
0%
Шалот
/кг
20.0 г
0%
Фина кристална захар
/г
50.0 г
0%
За винения сос
KNORR Млян черен пипер
/г
3.0 г
0%
Knorr Деми Глас сос
/кг
80.0 г
0%
За пюрето от горски плодове
Сок от горски плодове
/г
200.0 г
0%
Замразени горски плодове, пюрирани
/г
80.0 г
0%
Оцет от касис
/мл
40.0 мл
0%
Агар-агар
/г
4.0 г
0%
Сол
/кг
5.0 г
0%
KNORR Млян черен пипер
/г
3.0 г
0%
За Дъмплингите (австрийско кръгло хлебче)
Бял хляб
/г
200.0 г
0%
Кромид лук
/бр
1.0 бр
0%
Магданоз
/кг
5.0 г
0%
Сол
/кг
5.0 г
0%
Яйца
/бр
2.0 бр
0%
Прясно мляко
/мл
150.0 мл
0%
За карфиола
Олио
/л
100.0 мл
0%
Knorr Maizena Царевично нишесте
/кг
100.0 г
0%
Карфиол
/г
300.0 г
0%
За ореховия крем
Мед
/г
80.0 г
0%
Орехи
/г
200.0 г
0%
Прясно мляко
/мл
600.0 мл
0%
За презентацията
Кресон
/
0.0
0%
/
За месото
-
Филе от еленско месо 1500 г
-
Масло 150 г
-
Сол 15 г
-
KNORR Млян черен пипер 8 г
За винената редукция
-
Червено вино 1 л
-
Сок от червено грозде 200 мл
-
Зърна хвойна 8 г
-
Бял пипер 15 г
-
Дафинов лист 6 г
-
KNORR Розмарин 10 г
-
KNORR Мащерка 5 г
-
Шалот 20 г
-
Фина кристална захар 50 г
За винения сос
-
KNORR Млян черен пипер 3 г
За пюрето от горски плодове
-
Сок от горски плодове 200 г
-
Замразени горски плодове, пюрирани 80 г
-
Оцет от касис 40 мл
-
Агар-агар 4 г
-
Сол 5 г
-
KNORR Млян черен пипер 3 г
За Дъмплингите (австрийско кръгло хлебче)
-
Бял хляб 200 г
-
Кромид лук 1 бр
-
Магданоз 5 г
-
Сол 5 г
-
Яйца 2 бр
-
Прясно мляко 150 мл
За карфиола
-
Олио 100 мл
-
Карфиол 300 г
За ореховия крем
-
Мед 80 г
-
Орехи 200 г
-
Прясно мляко 600 мл
За презентацията
-
Кресон